猪场已经空空如也了，原本每日都需要辛苦工作的三人突然闲了下来都有些不习惯。
原本新鲜的大雪在连续下了两天之后原本的热情也消去了不少。
一天一夜后，大雪已经在不知不觉中到了成人的大腿根处，天气也越来越冷。
就在这时姜程程突然无比的怀念起了前世的一种冬天必备的东西火锅。
“这个时候如果有一盆火锅那就好了。”姜程程紧紧了紧衣袖自言自语了一句。
可能是身为现代吃货的强大力量，原本因为没有器材无法实现吃火锅愿望的姜程程硬生生的找出了替代品。
“扬扬，我们今天中午吃火锅怎么样！”姜程程摸了摸扬扬的头说。
“姐姐，什么是火锅啊？”扬扬一脸不解的问。
“等一下扬扬就知道了哦。”姜程程故作神秘的说道。
因为今年天气的异常，三人特地捡了不少的柴火，再加上农家烧大锅菜的时候每次木柴烧过后剩下的木炭，都会习惯性的用一个小瓦岗保存起来，姜程程看了一下自家的小瓦岗里面的木炭完全够吃一次火锅，甚至吃两次三次也不是不行。
将木炭和一些柴火放在炉子中便可以代替火锅店中的小灶。
有了火源接下来就是锅了，这个年代炒菜用的都是大铁锅还是镶嵌在灶台里面的，除去太大不说，为了吃一顿火锅将其拆下来纯粹是吃饱了撑着了，
于是姜程程便将主意打到了家中的那个大的洋铁盆上。
接下来就是食材了，对于其他的家庭来说可能食材是最大的难关，但是对有着农惩牧场的姜程程来说简直就是小菜一碟。
确保所有的材料都可以凑齐后，姜程程用热水将洋铁盆里三遍外三遍的仔仔细细清洗了好几次。
随后和张远爷爷两人一起将放在厨房外面的炉子搬进了大堂中。
姜程程搬来厨房中装着木炭的小瓦岗后，张远爷爷便开始将其放入炉中开始点火。
为了避免一氧化碳中毒，姜程程特地将逆风防线的门和窗户全部打开了，并且放置了一盆水在大堂中。
因为开的是逆风方向的门窗，房间中的温度只是稍稍的下降一点点，再加上张远爷爷飞快的将火生好，三人坐在炉火前也并不觉得有多么的冷。
在和张远爷爷一起生活的时候姜程程总是会时不时的拿出一些新鲜的蔬菜水果和肉类用来食用。
虽然姜程程解释了其中蔬菜水果的来源，但是关于肉的确实一直闭口不谈，有一部分的原因也是因为张爷爷并没有问。
这次趁着这个大雪封山不可能会有外来人上来的机会，姜程程毫不顾忌的将牧场中的一些肉制品拿了出来。
火锅自己亲自动手会比较好吃，于是姜程程将还未处理的食材全部拿来放到了客厅的桌上。
张远和姜扬扬基本上都不太会做吃的，姜程程先向他们示范和解释了大概的蔬菜处理方法后，自己开始动手处理鱼虾蟹。
两人觉得非常有趣，于是开始尝试着处理食材，切的工作主要是张远负责，而扬扬则多是摘菜和用姜程程放在一旁的温水洗菜。
因为才吃过早饭不久，不急着吃，张远一边处理蔬菜一边给扬扬讲这些蔬菜的生长环境，各个时期不同的形态等等……
因为有实物在扬扬学的格外的专心。
只有三人吃，姜程程拿出的虾蟹很少，很快姜程程便处理的将其全部处理玩了。
吃火锅最重要的东西之一便是火锅底料的，为此姜程程特地仔仔细细的回忆了一遍自己曾经看到过的火锅底料的炒制方法。
很多的火锅店里面为了节省成本都是直接加入了纯净水，虽然味道还是不错，但是总让人觉得少了些什么。
自己吃的，当然是怎么好吃怎么来，为此姜程程特地提前熬了一些大骨头汤。
到了中午十二点的时候姜程程将炒制好的火锅底料放进了洋铁盆中将其炒香后便将熬了一上午已经呈现出乳白色的骨头汤倒了进去。
等到汤开始沸腾之后姜程程便开始向两人讲解火锅的吃法。
说起火锅姜程程的最爱便是毛肚，肥牛，鸭肠了。
姜程程先将一些不容易熟的事先腌制好的牛肉放下去一部分后，便教两人用筷子夹着毛肚放在锅中涮着。
“毛肚很容易熟，烫老了就没那么好吃了，烫的时候谨记七上八下，然后就可以吃了。”姜程程示范着给两人一人烫了一块毛肚。
两人尝了一口后瞬间眼睛就亮了，毛肚脆脆口感加上微辣的汤底，吃起来简直是回味无穷啊。
学会后，两人开始尝试着自己涮，有姜程程帮他们看着，倒是基本上都没有失败。
因为张远和姜扬扬都不是特别能吃辣，所以姜程程特意做的微辣，一开始两人还不觉得辣，吃到中途时，两人都面色通红，额头上开始有些惫。
“姐姐，这火锅真好吃，就是有点辣！”姜扬扬深吸了几口气想要去去嘴里的辣味，手中还夹着肥牛涮着，丝毫没有停下来的念头。
张远在一旁点了点头表示赞同。
“就知道你们会这样，等着，我去给你们拿个好东西。”火锅虽然好吃但是太容易上火，于是姜程程便熬了一大锅酸梅汤。
吃了火锅，嘴巴辣的通红的两人肯定喝不了热的酸梅汤，于是姜程程便去屋外挖了一盆雪回来，然后将酸梅汤放在里面冷却。
吃了辣的火锅之后没有什么比喝一杯冷饮更加过瘾的了，只是一热一冷太过于伤身体，姜程程只是将酸梅汤冷却到了大约二十几三十度的样子。
这个温度喝起来能感到一些清凉又不会伤胃。
两人结果酸梅汤之后连着喝了好几口，才消去了口腔中的辣味。
又吃了好些蔬菜三人才腆着大肚子意犹未尽的放下了碗筷。
桌上还剩下一些菜和肉，幸好现在是冬天，即使没有冰箱菜也不会坏。
稍作休息后，姜程程开始收拾残局，将火炉灭掉后放回了原来的位置。